For mange mennesker er det at være veganer mere end blot at sige farvel til kød-produkter. For mange veganere, omfatter denne livsstil vedtage en bestemt tankegang, der er opmærksom på dyrs rettigheder spørgsmål, sundhed behov, personlig respekt for livet og bekymring for miljøet evne til at brødføde alle levende væsener. De fleste altædende tror at blive en veganer er umuligt, og kan ikke engang begynde at forestille sig, hvordan de kunne være i stand til at overleve, endsige nyde livet uden typiske varianter, de har været vant til. Men med en positiv attitude, et ønske om at foretage en ændring i en sund retning, og nogle kreativitet, er det muligt at opdage en helt ny verden og høste et væld af fysiske, mentale og følelsesmæssige fordele, for ikke at nævne økonomiske besparelser.
Steps
- 1Være klar over, hvorfor du bliver veganer. Dette er en enorm ændring i din livsstil, ikke tages let som en tendens. Efter dine grunde foret ud, vil ikke blot sikre, at du ikke spilder din tid og indsats gør noget, du ikke virkelig brænder for, men det vil også hjælpe dig holde sig til det. Hvis der er en bestemt essay, et billede eller citat, der styrker dit ønske om at blive en veganer, printe den ud og sætte det på et sted, hvor du vil se det ofte, ligesom dit køleskab.
- 2Få en fysisk. Besøg din læge og sørg for du er i anstændigt fysiske form. Fortæl din læge dine planer om at blive en veganer og spørge, om der er nogen overvejelser at tage hensyn givet din sygehistorie. For eksempel skal dem med anæmi at være særlig opmærksomme på at få nok jern i deres vegansk kost.
- 3Undersøg videnskaben bag ernæring, fødevarer og sundhed. Du behøver ikke at være en ernæringsekspert eller læge til at forstå baggrunden for sunde levende, men det hjælper at tilføje ammunition til din søgen efter at være konsekvent i lyset af mulige modløshed og skuffelse, som du vil blive konfronteret med ofte. Den viden hjælper bør du finde dig selv eller din familie væmmes med resultaterne af dit eksperimenter. Der er masser af nemme at læse materialer om emnet. Lære så meget som du kan om ernæring, fødevarer og sundhed vil kun gøre dig godt.
- 4Stil spørgsmål fra virkelige mennesker, der er veganer eller find en kammerat til at gå sammen med dig i dit nye eventyr. Surf for fællesskaber online, eller kigge efter en lokal klub eller en gruppe i dit område. Bedre endnu, invitere en ven eller et familiemedlem til at slutte sig til dig eller eksperimentere med dig.
- 5Nem ind i det. Lav en plan til at opgive en slags non-veganer mad om ugen. Ikke blot vil dette gøre for en lettere livsstil justering, men det vil også hjælpe din krop gøre overgangen så glat som muligt. Enhver pludselig, drastisk ændring i din kost vil sandsynligvis skabe ravage på din krop, især hvis du går fra at være en omnivore at være en veganer. Lyt til din krop og være let på dig selv. Må ikke tvinge dig selv til helt at ændre alt på en gang, uden vejledning. Du skal vide, hvordan man korrekt erstatte visse elementer såsom protein og fedt før tænker, at en leder af salat er alt du behøver for resten af dit liv.
- 6Kender forskellen mellem levende fødevarer og livs-mindre produkter indtages som fødevarer. Det er meget vanskeligere for veganere end for vegetarer. Du ved allerede, at du ikke kan spise ost, fordi køer udnyttes for at generere mælk at gøre ost, men vidste du, at selv de fleste ost alternativer indeholder kasein, et mælkeprotein? Gør dit hjemmearbejde og læse ingrediens etiketter for at undgå utilsigtet forbrug af ikke-veganer mad.
- 7Lær bedre anvendelser for tofu (og sojaprodukter i almindelighed). Det er en god kilde til både protein og calcium, og du kan forberede det i en række forskellige måder, men det er ikke så sunde, som man kunne tro. Det tager lidt at vænne sig til, især hvis du aldrig har spist meget tofu før, men give det en chance. Tofu, sammen med soja eller ris mælk og andre ikke-kød alternativer, kan være dine bedste venner i den veganske verden.
- 8Gøre tid til at lave mad. De fleste tilberedte fødevarer vil være off-grænser, så uanset om du kan lide det eller ej, er du nødt til at lære at lave mad. Det vil give dig en større sammenhæng med din mad, da det kan være spændende og meget givende. Erkender, at smag og oplevelse af din mad er lige så vigtig som den praktiske gennemførelse det ind i din livsstil. Vær kreativ og vælge en række råvarer og produkter for at undgå monotoni og kedsomhed. Der er mange veganske kogebøger og online opskrift sites i dag at give dig inspiration. Investering af dine bedste energier og mentale kapacitet til at den daglige opgave med madlavning veganske måltider kan forbedre din nydelse og tilfredsstillelse af omskoling dine smagsløg til at smage nye, selv mærkelige smagsoplevelser.
- 9Beløn dig selv. Efter at lære at håndtere den ekstreme makeover i dit køkken, dit budget, din fortid tid, dit helbred og dit udseende, gøre det til et punkt til at forkæle dig selv med en ny garderobe, en ferie eller et nyt køkken.
- 10Del din glæde. Der er intet mere tilfredsstillende end at blive anerkendt for glædeligt andens mave. Behandle nogle familie eller venner til en gourmet-måltid, som du selv forberedt med alt tilbehør. Være en vegansk evangelist gennem positiv demonstration og hjælpe andre opdage, hvordan de også kan gøre, at overgangen fra at spise kød til festlig friske, hele fødevarer.
Tips
- Giv ikke op! Være vedholdende trods af dine fiaskoer, afsky eller modløshed andres er styrken af din vilje til at lykkes og leve op til det, du allerede kender til at være det bedste for dig. Og ikke hader dig selv, hvis du tilfældigvis til at falde og finde dig selv hugge ned en cheeseburger eller to. Tilgiv dig selv og forkæl dig selv med jævne mellemrum med et syndfrit dessert ligesom saftig tofu cheesecake, possement og alle!
- Grine af dine fejl og overveje at holde en dagbog af din nyfundne kærlighed.
- Husk, at mange asiatiske fødevarer er veganer-venlige.
- Besøg vegetariske restauranter og udfordre dig selv til at lære deres menuer. Hvis de ikke vil dele deres hemmelige opskrifter med dig, forsøger at efterligne, hvad du har nydt at spise ved at lede efter det eller noget der ligner det i bøger eller online.
- Forstå, hvorfor du er ved at blive veganer. Må ikke gøre det for overfladiske grunde.
- Prøveudtagning en bred vifte af friske frugter og grøntsager, nødder, korn, korn, etniske varianter og endeløse mærker dedikeret til wholefood erfaring vil lære dig, hvad du kan indarbejde i din daglige vifte af lækre måltider.
Advarsler
- Dens nyttigt at huske på, at ikke alle vil støtte dig i din beslutning om at blive veganer. Nogle familiemedlemmer, der nyder at spise kød måske ikke være støttende af dine valg. Lad ikke deres tanker påvirker din beslutning, fordi dens dig, at du er under forandring, ikke dem.
- Brug ikke veganisme som en måde maskering anoreksi eller andre spiseforstyrrelser. Som enhver diæt, kan veganisme blive misbrugt. Lær, hvad din krop har brug for at være sund, og derefter give dig selv med, at ernæring.
- Vær opmærksom på, at de fleste læger modtager forbavsende lidt instruktion i ernæring under medicinsk skole. Desuden har de fleste læger i dag har modtaget, at uddannelse, mens veganisme vid udstrækning blev latterliggjort af mainstream vestlige samfund. Hvis din læge modsætter en vegansk kost for tilsyneladende ideologiske årsager, så konsultere en registreret diætist (RD), da de typisk er uddannet i plante-baserede kost.
- At være veganer betyder ikke nødvendigvis man er sundere, sørge for at studere ernæring grundigt fra upartiske kilder, før du fortsætter.
- Vær på vagt over for meget soja, forskning soja bivirkninger, har som de seneste undersøgelser vist, at det kan være skadeligt (ved rode med dine hormoner). Hvis du baserer din kost på dem, kan tofu og soja hurtigt blive til dine værste ernæringsmæssige fjender.
- Ikke overdrive dessert og kage erstatninger. Selv hvis veganer, kan de stadig gøre dig overvægtig, hvis du overindulge. Alt med måde.
- Hvis tager Omega-3 kosttilskud, huske på, at de fleste er lavet af fiskeolie, og er ikke veganer. Vegansk kilder til omega-3 fedtsyrer inkluderer hørfrø, hør olie, og valnødder. 1 tsk af hør olie opfylder dine daglige behov.
- Vær forsigtig med slik, da mange indeholder honning eller gelatine.
- Hvis du har eksisterende særlige medicinske tilstande, altid konsultere din læge først, før der iværksættes en drastisk ændring i din kost og livsstil. Udvis forsigtighed, og lyt til din krop. Dette gælder for enhver kost.
- Da de fleste planter ikke er en pålidelig kilde til B12, kan det forårsage en mangel. Du ønsker måske at overveje at tage et B12 supplement. Mangel på bedste tilfælde kan forårsage betydelige træthed / svækkelse. I værste tilfælde kan det øge risikoen for hjertesygdom og anæmi og kan også forårsage alvorlige uoprettelige skader på nervesystemet. Et godt tip er at drikke to glas nondairy mælk (1 kop har 50% af din anbefalede B12 indtag). Kød analoger indeholder også en masse B12.
Ting du behøver
- Overgangsbestemmelser fødevarer (veggie burgere, pre-made veggie burritos eller andre pre-made fødevarer), og hvis du beslutter dig for at bruge dem.
- Vegansk mad, så frisk og uforarbejdede som muligt (mange veganere også fortaler økologiske fødevarer).
- Masser af vand til at fugte og afgifte kroppen.
- Tålmodighed og en vilje til at fortsætte med at lære.