Hvordan til at følge en diæt med lavt natriumindhold

1. 1
   Lær at smage din mad i sin naturlige eller kogt tilstand. Altid forsøge din mad før du tilføjer salt. Hvis du er den type, der sædvanligvis salte din mad, nå til gaflen før du nå til salt og genlære at værdsætte smagen af ​​mad uden salt. Efter en indledende overraskelse på hvad der synes kedelig, vil dette snart visne, og du vil vokse til at indse, hvor let salt masker den sande og lækker smag af mad. Og være parat til at tage lidt tid for ting at ændre sig - det vil tage to til tre måneder for dine sanser til at stoppe trangen salt. Men den gode nyhed er, at smagsløgene tilpasser meget hurtigt og inden for tre uger, bør du være i stand til at skelne en reel forskel i smagen af ​​mad og begynde at finde tilføjelsen af ​​salt ubehageligt. I den tid af justeringen, er afhængige halvere mængden af ​​salt brugt og sæsonen stærkt med de foreslåede erstatninger diskuteret nedenfor, som din nye fornemmelse af smag påskønnelse udvikler sig.
   • Sætter pris det grundlæggende. Et udsnit af hvedebrød, selv unbuttered, har en kornet smag, men det kan også være lidt sød.
2. 2
   Læs fødevaredeklarationer og besøger hjemmesider for at lære om natrium indholdet af fødevarer, du spiser regelmæssigt. Lidt viden om natrium indholdet af den mad, du spiser hver dag kan gå en lang vej at overbevise dig om behovet for at skære ned på alt for meget salt. Når shopping for dagligvarer, starte vane at læse etiketten for at finde natrium indhold. En god tommelfingerregel er at sammenligne den børsnoterede antal kalorier per portion med det antal milligram natrium, og for at undgå produkter, hvor natrium tal er større end det kalorie-nummer. Antages 2500 kalorie om dagen kost, bør denne strategi holde dig inden for det anbefalede natrium rækkevidde.
   • Natrium kommer i en række former, og det er alle salt, når du læser etiketter, kigge efter natrium, natriumbenzoat, natriumnitrit, natriumsorbat etc. og undgå disse yderligere kilder til salt.
   • Havsalt, stensalt og flavored salte er stadig salt, undgå dem.
   • Hold øje med krydderier. Sojasovs, ketchup, sennep, jordnøddesmør, og forskellige andre ting, du måske Slather på få salt i dem læse disse mærker også.
   • Mange restauranter har hjemmesider med ernæringsmæssige oplysninger med hensyn til deres sædvanlige måltider eller produkter, herunder natrium indhold. Et nyttigt generel hjemmeside, som viser ernæringsmæssige data for friske fødevarer, forarbejdede fødevarer, og mange fastfood restauranter er http://www.nutritiondata.com.

Hjem madlavning og spisning

1. 1
   Skær ned på salt i dit hjem madlavning. Stop med at tilføje salt til din madlavning, medmindre det er absolut nødvendigt. Halver de beløb, opskrifter foreslå og holde halvering. Hvis det er muligt, tilsæt salt nær slutningen af ​​tilberedningen eller lige før spisning. På denne måde vil mindre salt nok, da der er mindre tid til at trænge ind i maden.
   • Må ikke tilsættes salt til kogende vand. Du ønsker måske at gøre en undtagelse til pasta, da en smule salt hæver kogepunktet, og du vil generelt dræne det meste af vandet.
2. 2
   Vurdere krydderier for natrium indhold. Mange produkter, såsom guldbarrer og materiel kuber, bacon bits, revet parmesan eller Romano ost og diverse "krydderier" er for det meste salt, så undgå dem, når det er muligt (i stedet for ketchup, sennep og pickles, prøv salat, løg og tomat på Deres burger). For produkter, der omfatter en særskilt "krydderier pakke", kan mængden af ​​det anvendte pakke reduceres eller det kan fjernes fuldstændigt. For eksempel ramen nudler kan, især bagte ramen nudler, være rimeligt sundt, hvis du ikke bruger hele indholdet af krydderier pakke. Men disse aromaer og "krydret salt" er stadig bedre end at tilføje lige salt, selvom kun lidt.
3. 3
   Tilføj ikke-salt krydderier i stedet for salt. Der er en vifte af lækre alternativer til salt, at du kan tilføje i din kost for at hjælpe dig med at bevæge sig væk fra salt. Heriblandt:
   • Urter - friske og tørrede, ikke forslidt
   • - Gode, friske og-dato
   • Citron, - friskpresset er bedst
   • Hvidløg - friskpresset
   • Friske grøntsager og kød - sikre, at du køber de friskeste og forbruge hurtigt, mens smag er stadig fremragende, og sørg for at gemme producere godt også at fastholde de varianter længste
   • Vegetabilske salt - når de forsøger at skære ned og erstatte med vegetabilsk salt kan hjælpe dig til at gøre skiftet over til at bruge mindre salt
   • Oregano, citronsaft og - kan gøre vidunderlige ting for kylling og andet kød
   • Varm det op - kan hot sauce eller salsa alle tilføje en smule pift
   • Magnesiumchlorid og kaliumchlorid - disse vil give en lignende, men ikke identiske, smag, uden de negative virkninger af natrium. De kan findes i krydderier afsnit af din lokale købmand. Vær dog opmærksom på, at andre ikke kan være i stand til at tolerere smagen af ​​salt erstatninger, så ikke tilføje dem til retter, men snarere give hver person til at tilføje nogle selv, hvis de ønsker. Også mindre mængder er bedre, når du bruger disse produkter, som ved hjælp af alt for meget giver maden en kemisk smag.
4. 4
   Undgå forarbejdede fødevarer., kød og ferskvand er typisk saltfri eller meget lav natrium, mens forarbejdede og restaurant fødevarer, såsom supper og frosne middage, er normalt ganske høj i natrium. Hvis du ikke har adgang til friske grøntsager, så natrium-fri eller lavt natrium konserverede grøntsager er bedre end høje natrium konserverede grøntsager. Mange frosne grøntsager er lav i natrium samt. Gør det til en vane at læse etiketter for natrium indhold. Husk, du kan altid tilføje salt, hvis det virkelig er nødvendigt, senere.
5. 5
   Fjern natrium fra overfladen af fødevarer. For nogle produkter, kan saltet fjernes, såsom ved afdrypning dåse og opbløde dem i ferskvand eller smuldrende salt fra overfladen af ​​eller saltines. Vælg "salt på toppen" produkter i forhold til dem med salt blandes i. For eksempel, undgå at købe saltines med "usaltet tops", da salt er typisk inde i kiks i stedet for på toppen, hvilket gør det umuligt at fjerne. "Salt på toppen" produkter også give mere salt smag per mængde af natrium, så er et godt valg fra det perspektiv, så godt.
6. 6
   Fortynd natrium i fødevarer. Hvis du køber højt natriumindhold produkter, såsom supper, en metode til at reducere natrium niveau er fortynding. For eksempel, hvis du forberede suppe som anvist på etiketten, vil det have et højt indhold af natrium. I stedet kan du starte med dåse suppe som en base, derefter tilføje kartofler og friske grøntsager såsom,, og gulerødder. Resultatet er mere, med en lavere gennemsnitlig indhold af natrium, og en højere gennemsnitlig vitaminindholdet med en lavere gennemsnitlige omkostninger (fordi friske grøntsager er også typisk billigere end dåse suppe). For andet eksempel sige, at du starter med skinke, som er ganske høj i natrium. At tjene som direkte vil resultere i en høj natrium indtag for alle, der spiser det. Men hvis du blander skinke terninger ind med usaltet kartoffelmos, kan du forberede en velsmagende ret, som har et rimeligt natrium-niveau. Desuden bør konserverede grøntsager, der er højt natrium, såsom bønner, ærter og majs, skylles før tilberedning.
   • Konserverede grøntsager, bønner og salater er ofte salt, bruge salt som konserveringsmiddel. Hvis du dræne den medfølgende saft og vask bønnerne eller andre konserverede artikler (hvis relevant), vil du fjerne en masse salt hver gang. Og prøv friske eller frosne fødevarer i stedet.
   • Tilføj en eneste lille mængde af de givne smagsgivende pakker eller ingen, hvis det er muligt, at din favorit makaroni og ost eller Ramen nudler. Forsøge at blande grøntsager med disse typer af hurtige forberedelse fødevarer samt at give måltidet mere smag og konsistens.
7. 7
   Skift dine saltning vaner ved bordet. Ræk ikke for salt shaker. Når reducere, ryst kun én gang i stedet for at gå helt kold tyrker og gradvist vænne dig væk fra denne vane. Pas på krydderier - mange saucer og andre toppings indeholder store mængder af salt.
   • Tag saltbøsse væk. Put det i et skab eller en skuffe, så bruger det vil være en bevidst handling. Ved ikke at bruge salt, når madlavning eller spiser, kan mange mennesker reducere deres natrium indtag med 30 procent. Du kan erstatte salt shaker med en peberkværn, rosmarin, hvidløgspulver (ikke hvidløg, salt), chili pulver eller andre krydderier. Friskkværnet peber kan være særligt gode, og kan fjerne kedelig smag, som vi er så vant til at fortolke som betyder "den har brug for salt". Saltet er stadig tilgængelig, men hvis du sætter det i en mindre tilgængelig plet (ligesom dybt inde i et skab eller i et højskab), er det mindre sandsynligt, at der skal anvendes.
8. 8
   Spiser derhjemme. Det kan være vanskeligt eller umuligt at kontrollere natrium i fødevarer udarbejdet af andre, uanset om du spiser på en andens hjem eller på en restaurant. Spise derhjemme oftere betyder at du kan være sikker på natrium indholdet af din mad.

Spise ud

1. 1
   Spørg efter salt være slap chips eller pommes frites og andre fastfood. Også bede tjeneren om lav natrium indstillinger i menuen. Ligesom det er ofte muligt at få visse ting udeladt af retter, kan salt være noget andet, der kan udelades. Hvis du spiser på restauranter, der tilbereder måltider frisk hver gang, vil du have en bedre chance for dette end på de restauranter, hvor alting kommer allerede forberedt. Og foretrækker den nederste salt alternativ, såsom bagt kartoffel over pommes frites.
2. 2
   Undgå de fødevarer, du kender, er salt. Nibbles i baren eller på bordet kan være den saltiest ting, du vil opleve, og de er meget nemme at snack væk på uden at tænke. Vær meget forsigtig når omkring skåle og plader af, pickles, kiks, chips og. De alle får deres uimodståelige smag fra generøse portioner af salt.
3. 3
   Se, hvad du drikker. Mange drikkevarer er ganske høj i natrium, såsom en lille Burger King chokolade shake med 298 mg natrium. Hvis du er tørstig efter du er færdig drik, det er et sikkert tegn på drikkens højt indhold af natrium.

Andre ikke-så-salt løsninger

1. 1
   Drik masser af frisk vand. Vand hjælper kroppen på mange måder, og kan bidrage til at fjerne overskydende natrium. Kan ikke stå almindeligt vand? Prøv at tilføje en skive citron eller se Sådan elsker smagen af ​​vand til masser af gode ideer om at forbedre smagen.
   • Vær forsigtig med "blødgjort" vand. Vandblødgøringsapparater undertiden tilføjer en betydelig mængde natrium. Undgå at drikke dette vand, i stedet bruge flaskevand eller omvendt osmose filter. Ideelt, også undgå madlavning med "blødgjort" vand (selvom bruge aftappet vand til madlavning kan være meget dyrt).
2. 2
   Må ikke starte. Hvis du ved, du ikke kan spise bare en kartoffel chip eller andet salt mad, spiser ikke engang den første. Bedre endnu, skal du ikke købe pose chips i første omgang. Du laver flere af dine spiseforstyrrelser beslutninger i, end du tror, ​​så vælg noget sundere. Hvis du har et par af noget salt og nødt til at stoppe, spise en smule af noget andet med en neutral smag. Drik noget vand eller har en bid af veggies eller plain kiks eller brød.
3. 3
   Kig efter alternativer. Det er ikke et goldt landskab, når man skærer ned på salt. Mange emner er usaltet eller lav salt. Chips, smør, dåse bouillon og dåse suppe er alle tilbudt i lav-eller ingen salt versioner.
   • Snack på veggies. Veggies gøre store mellemmåltider erstatninger, for eksempel gulerødder og i stedet for chips eller pretzels.
4. 4
   Pas på high-natrium medicin. Mange medikamenter indeholder natrium. Mens ingen recept with bør afbrydes uden at konsultere en læge, kan du spørge din læge, hvis nogen natrium-fri eller lavt natrium alternative medicin er til rådighed.
5. 5
   Del din usaltet livsstil. Opmuntre andre i dit liv til at spise mindre salt. Stop forlader salt shaker på bordet. Serveres usaltede snacks, nødder og chips til fester. Fortæl folk, hvorfor du reducere salt i din kost, især fremhæve de sundhedsmæssige fordele ved at gøre det. Og tøv ikke med at dele lavt salt opskrifter og snacks til at hjælpe folk til at indse, at det ikke er en vanskelig eller smagløst livsstil!
6. 6
   Gør noget andet med dit salt. Der er mange andre vidunderlige ting, du kan stadig bruge salt til og behandle din krop på samme tid! Badesalt, body scrubs, rengøringsassistenter og magiske tricks er blot nogle af de måder, du kan gøre god brug af salt rundt i huset. Her er blot et par forslag:
   • Hvordan at lave dine egne badesalt
   • Sådan opretter salt dej
   • Hvordan man laver en saltbøsse forsvinder
   • Hvordan laver sandeltræ badesalt.